Matcha-Besen | Chasen

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Beschreibung

Matcha Besen - Chasen

Wer seinen Matcha Tee nach der traditionellen japanischen Art einer Teezeremonie zubereiten möchten, benötigt einen Besen. Dieser wird auch Bambusbesen oder Chasen genannt. Die Herstellung eines Bambusbesen erfolgt in ausschließlich in Handarbeit. Anders lässt sich der Bambus nicht in Borsten schneiden und formen. Ein Besen besteht aus EINEM Stück Bambus.

Bambusbesen - der Schaumschläger

Mit dem Bambusbesen und einem lockeren Handgelenk wird der Matcha Tee schaumig geschlagen. Der Chasen ist sehr filigran. Zum Einen sollte der Bambusbesen vor Gebrauch mit warmen Wasser angefeuchtet werden, zum Anderen verlangt es Achtsamkeit mit dem Chasen möglichst mit den Schale zu berühren. Gut, klingt vielleicht ein bisschen schwierig. Aber mit ein wenig Übung und Bedacht erhält der Teemeister einen schönen festen Schaum und einen gelungen Matcha Tee. 

Ein Chasen will gepflegt werden

Um möglichst lange Freude zu haben, wie gesagt den Matcha Besen bitte vor Gebrauch anfeuchten und nach der Tee-Zubereitung gleich mit warmen Wasser abspülen und luftig trocknen lassen.

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